Revendo velhos conceitos....

Vivemos uma fase de reestruturação de conceitos... conceitos velhos que nos acompanham há muito e muito tempo... quem sabe desde os nossos pais.... desde os nossos avós e bisavós.... O mundo nos induz a reestruturá-los... em todas as áreas da vida, e de forma expressiva  quando à alimentação.

Antigamente o pão era um alimento completo... só fazia bem... sinônimo de alimentação saudável e nutrição garantida... hoje não! Virou um dos maiores vilões... ou até o maior de todos... o Trigo! Transgênico. Vilão sim.

Ovo era mocinho... virou bandido... hoje é mocinho de novo.... Será????

Precisamos rever nossos conceitos.

Reconstruir cardápios. Mudar padrões.

Considerar variantes modernas e as mudanças que ocorreram na produção industrial de tantos e tantos alimentos... difícil para nós, leigos, nos inteirarmos de tudo e.... trabalhar, cuidar da casa, filho, marido, estudos e tantas outras funções no dia a dia.

Façamos o contrário.

Podemos buscar nos alimentos simples tão saudáveis e poderosos, colhidos na natureza, somados à criatividade em seu preparo também simples. Teremos uma refeição saudável, barata, fácil e rápida de ser feita. Satisfação garantida.

Vamos "garimpar"?